Мехмет Яшин розповідає: Король усіх Езіне беяз Мій сир номер один – це “беяз” (Фета). Без нього не обходиться жоден ...

Тут ви не знайдете історичних пам’яток або ж сучасних архітектурних споруд, але завітати сюди варто хоча б для того, щоб ...

45-річна Хатідже Тархан для своєї вланої справи орендує приміщення розміром 40 квадратних метрів. Вона пишається тим, що має можливість поповнювати ...

Село Пойрали відоме своїм пекмезом, який сьогодні виготовляють на подвір’ї майже кожного будинку. Тут навіть у повітрі пахне пекмезом. Даний ...

Місцеві страви Орду зачаровують гостей міста. Однією з таких страв є хлібний тост «Орду», який роками готує 72-річний майстер Кахраман. ...

На першому місці так званий «джіджі кебаб». Це, мабуть, найпопулярніша турецька вулична їжа. Він містить тонко нарізані шматочки добре приготованого ...

Кондитер зі Стамбула в другому поколінні Ферідун Дьортлер ось уже 65 років щоранку відкриває свою крамницю для відвідувачів в історичному ...

Експорт висушеного подрібненого червоного перцю з Туреччини побив всі рекорди і в перші 10 місяців цього року склав близько 2-х ...

Відомо, що один з найдавніших сортів під назвою «Соргуль» дав понад 400 тонн врожаю на 1400 акрах, що перевищило всі ...

Пекар у східній провінції Карс продав з аукціону лаваш довжиною 2,20 метра, на якому написано «Залишайся вдома, Туреччино», про це ...

Щодня в Туреччині близько 30 000 магазинів загалом продають понад  900 000 кілограмів традиційного кебаба. Глава Асоціації виробників донер кебаба ...

У Туреччині набув чинності новий регламент маркування харчових продуктів. Тепер у готелях країни, що пропонують харчування «все включено», будуть повністю ...

Студентка з Різе на ім’я Ділар Тюрюрт винайшла «турецькі суші». Студентка кулінарного ліцею вирішила приготувати суші, використовуючи інгредієнти чорноморської кухні. ...

З супу в Туреччині може починатися будь-який прийом їжі. Адже правильно приготований суп і підбадьорить, і зігріє  у зимову пору. ...

Турецький сервіс доставки їжі yemeksepeti.com підбив підсумки року та поділився статистичними даними щодо смакових уподобань своїх користувачів у 2018 році. ...

Вчені ще досі не вирішили, чому віруси процвітають взимку, залишаючи нас вразливими до мікроскопічних втручань шкідливих бактерій, які просто чекають ...

В народі кажуть – скільки з цих дивних турецьких страв  ви спробували, настільки ви турок чи туркеня! Турецький кебаб відомий ...

Сезон морів закінчився, почалась пора серіалів та посиденьок за кавою. Поки не наступили перші морози, є можливість відвідати гастрономічні події ...

«Кава повинна бути чорною, як пекло, сильною як смерть і солодкою як любов». Турецька приказка, яка часто зустрічається в турецькій ...

Ашуре – одна з найдревніших турецьких страв. Ще за часів Османської імперії цей десерт вважався ліками від усіх хвороб. Сучасні ...