Технологію консервування чоловік підгледів у свого друга з Кіпру і вже понад 25 років експериментує з різними продуктами, пише TRT Haber.
Чоловік скуповує на місцевих продовольчих ринках овочі та фрукти, які не продались та робить з них незвичні консервації. Ентузіаст зумів перетворити своє хобі на джерело прибутку. Адже охочих поласувати його витворами кулінарії вистачає.
За два десятки років пан Мехмет винайшов 110 видів різних солінь. В їх склад входять: яйця, квасоля, капуста, кавун, банан, картопля, помідори, сливи, вишні, яблука та груші. Його секретним інгредієнтом є оцет власного виробництва.
“Оскільки я купую непродані продукти з ринків Токату, я роблю невеликий внесок в економіку країни. Адже без мене ці овочі та фрукти опинились би на смітнику”, – розповідає чоловік.
Пан Мехмет запевняє, що в його продукції штучних харчових домішок немає, а зберігати його консервацію можна аж цілий рік, якщо втримаєтесь і не з’їсте все одразу.
